مناسبت‌های جدید در سال نو | تقویم فارسی، خوشمزه می شود
تاریخ انتشار: ۱۵ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۵۳۸۴۲
به گزارش همشهری آنلاین، این ۷مناسبت براساس جشن‌ها و آیین‌های شکرگزاری و بنابر اعلام شورای انقلاب فرهنگی در تقویم رسمی کشور درج شده‌اند.
۳۱فروردین با عنوان روز گندم و نان نامگذاری شده تا در این روز شکرگزار این برکت الهی باشیم و دعا کنیم هیچ سفره‌ای بدون نان نماند. فصل بهار هم که زمان برداشت گندم است و خیلی از مردم در شهرها و روستاها جشن گندم برگزار می‌کنند تا به این طرق شکرگزار این نعمت باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اردیبهشت، ماه گل و گلاب است و خیلی‌ها در این‌ماه راهی کاشان و قمصر می‌شوند تا در مراسم گلابگیری شرکت کنند. به همین مناسبت هم ۲۰ اردیبهشت را با عنوان روز گل محمدی و گلاب نامگذاری کرده‌اند. البته یادتان باشد که در همین تهران خودمان و در بوستان جنگلی چیتگر هم مراسم گلابگیری برگزار می‌شود که دیدنش خالی از لطف نیست.
زنبورداری در ایران قدمت تاریخی دارد و می‌توان گفت زنبورداری جزو مشاغل قدیمی در کشورمان محسوب می‌شود. باستان‌شناسان در مناطقی از لرستان آثار تاریخی ۸۰۰سال قبل از میلاد را برای زنبورداری پیدا کردند و همین موضوع نشان‌دهنده این است که ایرانیان در زمینه تولید عسل سابقه دیرینه دارند و حالا هم در استان‌های زیادی مردم از طریق زنبورداری امرار معاش می‌کنند. به همین دلیل هم ۳۱ مرداد را با عنوان روز عسل نامگذاری کرده‌اند.
طلای سیاه عنوان خوبی برای میوه محبوب در خاورمیانه یعنی «خرما» است. خرما میوه‌ای خوشمزه و مغذی است که به‌طور معمول در مناطق مختلف خاورمیانه و شمال آفریقا یافت می‌شود و در جنوب ایران هم انواع و اقسام خرما بیشتر در شهریورماه برداشت می‌شود. به همین دلیل ۲۵ شهریور را با عنوان روز خرما در تقویم ثبت کرده‌اند.
کسی نیست که نداند زعفران ایران یکی از مرغوب‌ترین زعفران‌ها در دنیاست و کشورهای ایران، اسپانیا و افغانستان بزرگ‌ترین تولیدکنندگان زعفران هستند و برندهای مختلف زعفران را به دنیا عرضه کرده‌اند. ۵ آبان با عنوان روز زعفران نامگذاری شده چرا که پاییز فصل برداشت زعفران است و به همین مناسبت در بسیاری از روستاها جشن زعفران برپا می‌شود.
پاییز فصل ترک‌خوردن انارها روی درختان است و زمان برداشت این محصول در ۳ماه فصل خزان است. به همین مناسبت جشن انار هم در خیلی از شهرها و روستاها برگزار می‌شود؛ همین باعث شده تا ۷ آبان را با عنوان روز انار نامگذاری کنند.
وقتی پای زیتون به میان می‌آید، کمتر کسی به کالری آن توجه می‌کند، چرا که زیتون طعم و عطری جذاب دارد و مصرف آن به همراه غذا بسیار خوشایند است. ضمن اینکه این میوه خواص بسیاری برای سلامتی دارد. ۴ آذر نیز در تقویم رسمی کشور با عنوان روز زیتون نامگذاری شده است.
منبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خرما خبر مهم گلابگیری تقویم عنوان روز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۵۳۸۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
راز خوشمزه شدن ماکارونی
خیلی‌ها ماکارونی درست کردند، ولی برای تهیه ماکارونی مجلسی خوشمزه باید یک سری نکات را رعایت کنید که در ادامه مطلب آورده شده است.
رمز و راز تهیه ماکارونی خوشمزه و خوش فرم:۱ – اگر نشاسته ماکارونی به خوبی از آن خارج شود ماکارونی شما خوشمزه‌تر می‌شود، چون به راحتی سس ماکارونی به خرد آن می‌رود و مزه فوق‌العاده‌ای می‌گیرد. برای همین وقتی ماکارونی پخت باید به وسیله آب سرد آن را آبکش کنید تا نشاسته‌ای آن خارج شود و هم با دست ماکارونی‌ها را باز کنید تا به یکدیگر نچسبد و ماکارونی را بد فرم نکند.
۲ – برای اینکه ته دیگ سیب زمینی ویژه‌ای داشته باشید که به راحتی از قابلمه جدا شود شما باید ابتدا سیب زمینی‌ها را مقداری با روغن زیتون سرخ کنید و سپس مقداری کنجد به ته قابلمه بریزید و سیب زمینی‌ها را روی آنها قرار دهید. این کار باعث می‌شود سیب زمینی‌ها خوش رنگ‌تر شود و به راحتی از قابلمه جدا شود.
۳ -به هنگام پخت ماکارونی در قابلمه آب جوش، از نمک، زردچوبه و روغن استفاده کنید تا از وا رفتن و چسبندگی ماکارونی جلوگیری کند.
۴ – سعی کنید از ماکارونی‌های با قطر کم استفاده کنید، چون هم تایم پخت کمتری دارد و هم میزان نشاسته آنها کمتر است.
۵ – وقتی آب قابلمه جوش آمد و شما میخواهید ماکارونی را با آن اضافه کنید ابتدا مقداری آبلیمو اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ها را اضافه کنید این کار باعث می‌شود ماکارونی مزه بهتری بگیرد و حتما به ماکارونی در حال جوش نمک اضافه کنید تا ماکارونی مزه خوبی بگیرد.
۶ – قابلمه‌ای که برای جوشاندن ماکارونی در آن استفاده میکنید باید بزرگ باشد تا نشاسته‌های ماکارونی بعد از جدا شدن از ماکارونی دوباره به خرد ماکارونی نرود و باعث چسبندگی ماکارونی نشود.
۷ – طعم خوشمزه ماکارونی به مایه آن است پس سعی کنید حتما از سیر و فلفل دلمه‌ای در مایه ماکارونی استفاده کنید تا مزه بهتری بگیرد.
۸ – وقتی ماکارونی به مرحله دم کردن رسید نصف فنجان آب ماکارونی می‌توانید اضافه کنید تا ماکارونی خوب بخار کند و رنگ ماکارونی را قرمزتر کند و بافتی نرم به ماکارونی‌ها بدهد.
۹ – برای اینکه ماکارونی عطر و رنگ بی نظیری بگیرد یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید.
۱۰ – وقتی ماکارونی را درون قابلمه آب جوش می‌ریزید توجه داشته باشید که نباید ماکارونی‌ها را زیاد هم بزنید، چون باعث می‌شود ماکارونی شما خمیر شود.
منبع: برترین‌ها
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است